¿Para qué se utiliza principalmente la refrigeración por vacío?
La tecnología de enfriamiento al vacío se utiliza principalmente para el enfriamiento rápido de sustancias ricas en humedad, como alimentos cocinados a alta temperatura, frutas, verduras, carne fresca, marisco y otros alimentos. Los alimentos después de la refrigeración al vacío pueden evitar rápidamente las dos zonas de temperatura de alta temperatura y sub-alta temperatura debido […]
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