هناك اختلافات كبيرة بين التبريد بالتفريغ والتبريد بالماء من حيث المبدأ وسيناريوهات التطبيق والأشياء. فيما يلي الاختلافات الرئيسية بينهما:
المبدأ
التبريد بالتفريغ: استنادًا إلى المبدأ القائل بأن جزيئات الماء البخارية لديها طاقة أعلى من جزيئات الماء السائل، عندما يتبخر الماء، فإنه سيمتص الحرارة الكامنة للتبخير، وكلما انخفضت درجة الغليان، ستزداد الحرارة الكامنة للتبخير. في عملية التبريد بالتفريغ، يتم ضخ الهواء الموجود في حجرة التفريغ بواسطة مضخة تفريغ لتقليل الضغط في حجرة التفريغ، وبالتالي تقليل درجة غليان الماء، مما يسهل تبخير الماء، وامتصاص الحرارة من المواد المعالجة (مثل الفواكه والخضروات)، وذلك لتحقيق تأثير التبريد السريع.
التبريد بالماء: عادةً ما يشير إلى تقنية تبديد الحرارة التي تعيد تدوير الماء أو سوائل التبريد الأخرى لامتصاص الحرارة في المبرد أو المبادل الحراري ثم تصريف الحرارة إلى البيئة الخارجية. تُستخدم المشعات المبردة بالماء بشكل أساسي في أجهزة الكمبيوتر والمعدات الصناعية وغيرها من المجالات لتحسين كفاءة تبديد الحرارة.
سيناريوهات التطبيق
التبريد بالتفريغ: يُستخدم بشكل أساسي للتبريد السريع وحفظ الطعام (مثل الطعام المطبوخ والفواكه والخضروات وما إلى ذلك). وبفضل التبريد السريع والمتجانس والصحي، فهو مناسب بشكل خاص للتعامل مع الأطعمة الحساسة للحرارة.
التبريد بالماء: يستخدم بشكل أساسي في تبديد حرارة أجهزة الكمبيوتر وتبريد المعدات الصناعية وغيرها من المجالات لتحسين أداء المعدات واستقرارها.
الكائنات المتأثرة
التبريد بالتفريغ الهوائي: بشكل أساسي للأغذية، مثل الطعام المطبوخ والفواكه والخضروات وغيرها.
التبريد بالماء: يستخدم لمجموعة واسعة من الأشياء، بما في ذلك أجهزة الكمبيوتر والمعدات الصناعية وغيرها من الأشياء التي تحتاج إلى تبديد الحرارة.
الخصوصية
تبريد بالتفريغ: سرعة التبريد سريعة وموحدة ومفيدة لنظافة الأغذية وسلامتها.
التبريد بالماء: كفاءة تبديد حرارة عالية، ومناسبة لدرجات الحرارة العالية وبيئة تبديد الحرارة العالية.
باختصار، هناك اختلافات كبيرة بين التبريد بالتفريغ والتبريد بالماء من حيث المبدأ وسيناريوهات التطبيق والأشياء. يستخدم التبريد بالتفريغ بشكل أساسي للتبريد السريع وحفظ الطعام، بينما يستخدم التبريد بالماء بشكل أساسي لتبديد الحرارة في أجهزة الكمبيوتر والمعدات الصناعية وغيرها من المجالات.
