هناك العديد من الاختلافات الهامة بين التبريد بالتفريغ والتبريد بالماء، ولكن فيما يلي الاختلافات الرئيسية بينهما:
بادئ ذي بدء، من منظور مبدأ التبريد، يعتمد التبريد بالتفريغ بشكل أساسي على حقيقة أن جزيئات الماء البخارية لديها طاقة أعلى من جزيئات الماء السائل، ويتم تقليل درجة غليان الماء عن طريق تقليل ضغط الهواء، وبالتالي تسريع تبخر الماء، وامتصاص الحرارة الكامنة أثناء عملية التبخر، وتبريد المادة بسرعة. من ناحية أخرى، يستخدم التبريد المائي السائل لتبريد المادة بسرعة، ويسحب حرارة المعدات من خلال تدفق المياه لتحقيق الغرض من التبريد.
ثانياً، وسائط التبريد الخاصة بهم مختلفة أيضاً. الوسط المبرد بالتفريغ هو في الأساس الرطوبة الموجودة داخل المادة، والتي يتم تبريدها عن طريق تبخر الماء، بينما الوسط المبرد بالماء هو ماء التبريد، الذي يمتص حرارة المعدات ويزيلها من خلال دوران تدفق الماء.
علاوة على ذلك، من وجهة نظر كفاءة التبريد، يمكن أن يحقق التبريد بالتفريغ عادةً تبريدًا أسرع، لأنه يستخدم مباشرةً تبخر الماء داخل المادة لامتصاص الحرارة. على الرغم من أن معدل التبريد بالتبريد المائي سريع جدًا أيضًا، إلا أنه قد يكون أقل قليلاً من التبريد بالتفريغ.
بالإضافة إلى ذلك، يختلف الاثنان أيضًا من حيث سيناريوهات التطبيق. ونظرًا لتأثيره السريع والمنخفض على جودة المواد، فإن التبريد بالتفريغ مناسب بشكل خاص للمواد ذات المحتوى المائي العالي والمساحة السطحية الكبيرة مثل الخضروات الورقية. يستخدم التبريد بالماء على نطاق واسع في مختلف المعدات التي تحتاج إلى التبريد بسرعة، مثل معدات نفخ الزجاجات.
وخلاصة القول، هناك اختلافات واضحة بين التبريد بالتفريغ والتبريد بالماء من حيث مبدأ التبريد، ووسيط التبريد، وكفاءة التبريد، وسيناريوهات التطبيق. عند اختيار طريقة التبريد التي يجب استخدامها، يجب أخذها في الاعتبار وفقًا لخصائص المواد المحددة واحتياجات التبريد.
